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税理士 山下事務所

税理士山下事務所の所長である山下康親のブログです。所員のブログも同時によろしくお願いします。

煮込みハンバーグ




昨日の残業食事は、煮込みハンバーグでした。ハンバーグはスーパーから買って来ましたが、ワラジ位に大きな物です。皿の半分を占拠しました。写メール撮るのを忘れたのが、残念でした。
煮込みハンバーグは、ハインツデミグラスソースを使いますが、具は全て茸にしています。椎茸、ぶなしめじ、舞茸等を入れました。さすがにハンバーグが大きかったのか、ご飯のお代わりが少なかったみたいです。
残ったキノコは今日のお昼に、チーズをのせて電子レンジで温めて食べました。結構な量で満腹になりました。
  1. 2018/03/08(木) 20:18:05|
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カレー



昨日の残業食事はカレーでした。さすがに汁物は皆がお代わりして、ご飯が足りなくなりました。食べれなかった2人は、急きょ正月お飾りの餅にしました。
今回のカレーは、玉ねぎ氷(玉ねぎ8個分)、玉ねぎ15個、豚肉4キロと、玉ねぎオンリーのカレーにしました。
所員に人参嫌いな者もいますが、故郷納税した玉ねぎ20キロあったので、敢えて使いきる積もりで、玉ねぎ尽くしにしました。
玉ねぎだから身体には良いと思いますけどね。
作り過ぎて、今日のお昼にナンを買ってきて9人で食べました。勿論、昨日のカレーに柚子胡椒を入れて辛くしましたけどね。
カレーの日が終わり、後の献立思案中です。
  1. 2018/03/07(水) 16:03:11|
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マグロ漬け炙り



昨日の残業食事は、1日のネギマ汁で余ったマグロを、醤油とミリンに漬けておいた「マグロ漬け炙り焼きと、もやしの味噌汁」でした。
マグロ漬けは、バーナーで炙り焼きしました。
1人3個と少なかったので、来年はネギマ汁のマグロを少し減らして、マグロ漬けを増やして5個位にしたいと思いました。
味噌汁はボリューム感を出す為に、もやしを使いました。
今夜はカレーの予定です。
  1. 2018/03/06(火) 15:36:08|
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残業食事無し

昨日は土曜出勤でしたが、土曜日で余り残業しないみたいと言われました。この為、残業食事は作りませんでした。欲しがる者もいたかも知れませんが、早く帰る様に敢えて作らず、私も早めに帰りました。
でも、来週カレーの予定なので、リンゴとニンニクを刻み、玉ねぎ氷と煮て、下ごしらえしておきました。月曜日に肉と玉ねぎを入れてカレー作る予定です。
早く帰れたので、夜の9時には寝ていました(笑)。
  1. 2018/03/04(日) 15:01:08|
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トンカツ食事



昨日は来客と、私のクリニック行きがあり、手抜きで夜の残業食事は「トンカツ」にしました。
トンカツは事務所のお客様のスーパーが近くにあるので、揚げたてを持って来て貰いました。
私は、キャベツとトマト、トーフ・ナメコ・うす揚げの味噌汁を作りました。
今日事務所で見たら、味噌汁とご飯が残っていたので、おじやにして食べました。
今夜は残業しないみたいなので、食事作りはありませんが、来週の仕込みをしました。なんか食堂みたいですが、あくまでも男料理なので、味には自信ありません。(笑)
  1. 2018/03/03(土) 13:03:10|
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Author:山下事務所 所長 山下康親
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